طبخ

وصفة قلقاس بانيه

وصفة قلقاس بانيه

وصفة قلقاس بانيه السهلة التحضير للحصول على مذاق جيد، فهي من الوجبات المفضلة للكثير من الأطفال والكبار وتتميز بأنها من الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للقيام بالأعمال اليومية الخاصة به، ولهذا فقد نقوم بعرض طريقة عمل القلقاس وما هي المكونات التي تستخدم من أجل الحصول على هذه الوجبة المميزة بشكل نهائي.

وصفة قلقاس بانيه

مقادير وصفة قلقاس بانيه:

  • قلقاس
  • بقسماط
  •  ثوم
  • كمون
  • خل
  • كسبرة
  • ليمون
  • زيت
  • بيض
  • ملح وفلفل
  • لبن

 طريقة تحضير القلقاس بانيه:

في اناء يتم وضع ماء مغلى مع القلقاس وفلفل وملح وكزبرة وليمون وكمون.

يتم وضع القلقاس المسلوك في تتبيلة مكونة من كزبرة وثوم مفروم وملح وفلفل وخل وكمون.

ثم يتم وضع القلقاس في البيض والبقسماط ووضعه في زيت غزير ساخن.

ثم يقدم في طبق التقديم.

تابعنا على صفحتنا على الفيس:https://web.facebook.com/9ohaaa/

اكلات يمكن تقديمها مع القلقاس البانيه:

  • سلطه المكرونة بالمايونيز

مقادير وصفة المكرونة بالمايونيز:

  • مكرونة
  • فلفل وجزر
  • ملح وفلفل
  • ماء
  • ثوم مفروم
  • لبن
  • 1/2 كبايه مايونيز

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى هي سلق المكرونة في الماء ثم تصفيتها مع إضافة الجزر المقطع اليها.

الخطوة الثانية هي إضافة المايونيز إلى اللبن والملح والثوم والفلفل الاسود ومزج المكونات معا.

الخطوة الثالثة هي إضافة الخليط إلى المكرونة مع التقليب جيدا.

ثم يتم تقديمها في طبق التقديم مع القلقاس البانيه.

اقرأ أيضا: وصفة دجاج كاتشاتور

مكرونة بالصوص الأبيض:

مقادير وصفة المكرونة بالصوص الأبيض:

  • مكرونة من أي نوع حسب الرغبة
  • ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
  • دقيق
  • الفطر الطازج المقطع إلى شرائح (المشروم) على حسب الرغبة حيث يمكن الاستغناء عنه.
  • زيت
  • زبد
  • بقدونس مفروم
  • لبن
  • ملح وفلفل وكمون وقرفة وزنجبيل

طريقة التحضير:

أولا يتم احضار وعاء به ماء وسلق المكرونة فيه مع إضافة ملح وزيت.

ثانيا في وعاء يتم تشوح البصل الى ان يطري ثم يتم إضافة الثوم و المشروم

ثالثا يتم وضع زبد على النار مع الدقيق والتقليب المستمر الى ان يأخذ الدقيق اللون الذهبى ثم يتم إضافة اللبن بالتدريج.

رابعا يتم إضافة المكرونة ثم إضافة محتويات الوعاء الموجود به البصل والثوم والمشروم مع التقليب جيدا وتقديمه في طبق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المبشور. 

السابق
وصفة دجاج كاتشاتوري
التالي
وصفة مكرونة بالصوص الاحمر والريحان