طبخ

وصفة الكوسة بالبشاميل

وصفة الكوسة بالبشاميل

وصفة الكوسة بالبشاميل المفضلة للكثير من الأشخاص بطريقة بسيطة في المنزل،
وهذا من خلال بعض المكونات التي يتم خلطها مع بعضها البعض
حتى يتم الحصول على المذاق الجيد والمميز،
فقد تتميز هذه الأكلة بأنها من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة

وتمنحه الكثير من الصحة والعافية.

مقادير وصفة الكوسة بالبشاميل :

مقادير تحضير الكوسة:

كيلو كوسة وكيلو لحم مفروم يتم تعصيجة ببصلتين متوسطين في الحجم وملح وفلفل اسود وبها حلو وزيت وحبهان

مقادير تحضير البشاميل:

لتر ونصف لبن وملعقة كبيرة دقيق و ملعقتين كبار من الزبد وقشطة بمقدار 3 معالق كبار وبيضة وجوز الطيب وملح وفلفل.

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل:

  • الخطوة الاولي هي غسل الكوسة جيدا واستخدام السكين حتى نتخلص من أى رمل ناعم منها ويتم تقطيعها شرائح طولية سميكة ومن ثم يتم تحمير الكوسة على الوجهين بهدوء ونحافظ عليها حتى لا تتكسر، وتتحمر جيدا إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم اضافة ملح وفلفل أسود ورشة حبهان مطحون ناعم.

اقرأ أيضا:تعرف معنا على الأطعمة التي ترفع السكر في الدم

  • الخطوة الثانية هي تحضير صلصة البشاميل من خلال اذابة الزبد على النار وعليه الدقيق ونقلب بهدوء إلى أن تختفي رائحة الدقيق ولكن يجب الانتباه الى عدم الوصول لمرحلة تغير لون الدقيق ونضيف ثم بالتدريج يتم إضافة اللبن، وفى وعاء اخر يتم ضرب البيضة واضافة المح و الفلفل الأسود عليها ومن ثم اضافتها على البشاميل مع التقليب المستمر ثم إضافة جوز الطيب.

 

  • الخطوة الثالثة يتم تحضير كوب من البشاميل فى صينية متوسطة الحجم، ويتم رص عليها نصف كمية الكوسة التى تم تحميرها بحيث نغطى طبقة البشاميل نهائى، ثم اضافة اللحمة التى تم تعصيجها ثم يتم وضع طبقة اخري من الكوسة المحمرة على اللحمة بحيث نغطى اللحمه نهائيا، ونصب على الوجه باقى صلصة البشاميل.

تابعونا على صفحتنا: https://web.facebook.com/9ohaaa/

  • الخطوة الرابعة هي وضع أو القشطة على وجه الصينية حتى يتم تحمير الوجه جيدا، وندخل الصينية فرن يتم تسخينه على 180 درجة مئوية لمدة 54 دقيقة أو إلى أن تتحمر.
السابق
فوائد قناع الموز للوجه
التالي
ماسك القهوة لصنفرة الجسم