غير مصنف

وصفة الحمام المحشي

وصفة الحمام المحشي من الأكلات التي يفضلها العربي، ولها شعبية كبيرة بين المواطنين في العالم العربي، فقد تحتوي على قيمة غذائية رائعة وبها العديد من السعرات الحرارية التي تمنح الشخص الطاقة والحيوية والنشاط.

مقادير وصفة الحمام محشي ارز

  • عدد الحمام حسب الرغبة
  • أرز
  • ملح وفلفل اسود
  • ورق لورا
  • بصلة كبيرة
  • قرفة
  • زبد
  • رشة جوز الطيب
  • بهار مشكل
  • حبهان
  • بقدونس

طريق تحضير وصفة الحمام محشي ارز

الخطوة الأولي هي غسل الحمام بعناية ويفضل ان يتم نقعه في دقيق لبعض الوقت.

الخطوة الثانيه غسل الأرز جيدا ثم تسويته.

الخطوة الثالثة هي إضافة التوابل من جوز الطيب والبهارات المشكل والملح والفلفل والقرفة للأرز وتقليب الخليط الى ان ينضج.

الخطوة الرابعة هي حشو الحمام بالأرز ثم غلق الحمام بخيط وابره مع تجنب زيادة الحشو داخل الحمام.

الخطوة الرابعة هي احضار وعاء ووضع به ماء مغلى ومعه توابل الملح والفلفل والقرفة والحبهان ثم وضع الحمام به حتى ينضج.

الخطوة الخامسة هي تحمير الحمام في الزبد على الوجهين ومن ثم وضعه مزينا بالبقدونس في طبق التقديم.

مقادير وصفة الحمام محشي فريك

  • حمام
  • فريك
  • بهارات
  • بصلة مفرومة
  • قرفة
  • مكسرات
  • زنجبيل
  • جوزة الطيب
  • زبد
  • زبيب
  • فلفل حار

طريق تحضير وصفة الحمام محشي فريك:

الخطوة الأولى هي غسل الحمام جيدا وتركه منقوع في الماء لفتره.

الخطوة الثانية تحمير الفريك في الزبد.

الخطوة الثالثة هي تحمير البصل ومن ثم إضافة الفريك عليها والبهارات والمكسرات والفلفل الحار والبصل.

الخطوة الرابعة هي حشو الحمام بخليط الفريك وتسويته على الجانبين ومن ثم تقديمه في طبق التقديم.

مقادير وصفة الحمام المحشي في الفرن:

  • حمام
  • كمية من الارز
  • زيت زيتون
  • فصين من الثوم المطحون
  • ملح وفلفل اسود
  • بصلة مطحونة

طريقة تحضير وصفة الحمام المحشي في الفرن:

اناء على النار به زيت والأرز والبصلة والفلفل والملح والثوم واضافة الكبد والقوانص.

حشو الحمام بالخلطة ثم وضعه في اناء به نصف كوب ماء وملح وفلفل حتى يصل الماء لربع الاناء وتركه في الفرن ربع ساعة ثم إضافة نصف كوب ماء وتركه ساعه الا ربع الى ان يحمر.

السابق
وصفات الفخدة الضانى والمحشية
التالي
طرق التعامل مع الاطفال ذوي الاحتياجات الخاصة