فوائد وأضرار

ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده واستخداماته الطبية والعلاجية؟

ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده

ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده ؟ يعتبر السفرجل نوع من أنواع الفاكهة الشتوية، ولكن تكثر زراعتها في البلاد ذات درجات الحرارة المنخفضة طوال العام، أشجار السفرجل تكون صغيرة الحجم وثمارها صفراء اللون، ولها رائحة جميلة نفاذة، تستخدم ثمار السفرجل في صناعة الحلويات والمربى، وتؤكل ثمار طازجة، فهي تشبه فاكهة الكمثرى كثيرًا.

ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده

ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده
ما هو السفرجل وما هي اهميته وفوائده

يدخل السفرجل في علاجات بعض الأمراض، يستخرج من بذوره العصارة، ويصنع منها شاي السفرجل المعالج لأمراض اضطرابات المعدة وآلام الجسم المختلفة، وعلاج التهاب المفاصل، وعلاج الكحة، والقيء.

فوائد السفرجل للمرأة الحامل:

  • يقوم السفرجل بالحد من الإصابة بمرض فقر الدم الذي يصيب المرأة الحامل، وذلك من خلال أكل فاكهة السفرجل يوميا، سواء فاكهة طازجة، أو من خلال عمله مربى أو عصير، أو صنع كيكة السفرجل الشهية.
  • يعتبر السفرجل علاج فعال في أمراض القرحة، وعلاج حالات القيء التي تتعرض لها المرأة الحامل
  • علاج أمراض الرشح والزكام، والأمراض الفيروسية، فهو يعتبر مضاد حيوي قوي.

استخدامات السفرجل في الأطعمة:

نظرا لأن السفرجل من نوع من أنواع الفاكهة الطيبة التي تؤكل ثمارها الناضجة، فإنه يدخل في تكوين وتصنيع بعض الأكولات والحلويات المختلفة، ويستخدم أيضاً في الصناعات الغذائية، فيصنع منه عصير السفرجل ومربى السفرجل اللذيذة، ومأكولات السفرجل تكون غالية، لصعوبة الحصول عليها خصوصاً، في المناطق العربية، وفي بلاد الشرق الأوسط نادر
وجودها.

طرق أكل السفرجل المتنوعة:

تستخدم فاكهة السفرجل في تصنيع الحلويات والمربات، ويستخرج منه نكهات طعام مختلفة، ويصنع جيلي بطعم
السفرجل.

جيلي السفرجل:

يكون بإحضار ثمرة سفرجل وتقطيعها لأجزاء ضئيلة جدًا، ويوضع في وعاء على النار ويضاف له كمية سكر مناسبة وملعقة
عصير ليمون، ويترك على النار ليمتزج الخليط ويغلي، وبعد تجانس قوام الخليط، نرفعه من على النار ويترك ليبرد
ثم يأكل بالهنا والشفا.

خبز السفرجل:

تستخدم فاكهة السفرجل مع المخبوزات والحلويات اللذيذة، والسريعة، أو استخدامه مع الآيس كريم، نقوم بإحضار ثمرتين سفرجل، ويضاف السفرجل في صينية، وبعد ذلك يضاف لها شربات العسل المحضر مسبقًا وملعقة عصير ليمون،
ثم يترك الخليط لمدة ساعتين ويغطى، وبعد ذلك يصنع ما يسمى برقائق السفرجل الخفيفة واللذيذة.

ربما تفيدك قراءة:

الكركديه له الكثير من الفوائد للشعر والبشرة وللحامل

السابق
فوائد زيت الحشيش للشعر
التالي
الدورة الشهرية وطرق التخفيف من آلامها

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : فوائد تناول الزبيب للرجال بشكل عام حافظ على صحتك - موقع جحا

اترك تعليقاً