طبخ

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد … يعد كعك العيد من أشهر الحلويات الموسمية التي يتم صنعها في عيد الفطر المبارك. وقد ينشغل العديد من السيدات بتجهيز هذا الكعك في العضر الأواخر من رمضان، بالإضافة إلي ذلك يعد كحك العيد أيضًا من الحلويات الغنية بالمواد المفيدة مثل التمر واللبن والبيض، ولذلك سوف نقوم الآن بعرض أسهل الطرق الخاصة بعمل كحك العيد الآن.

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد
طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

أولا المكونات:

  • عدد ٦ أكواب دقيق نظيف.
  • عدد ٢ كوب سمنة.
  • عدد ١ كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان لكل من بهار كعك وبيكنج باودر.
  • نصف كيلو سكر مطحون للتزيين.

ثانيا طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق يتم وضع كل من السمن بشرط أن يكون سائح والملح والماء وبهار الكعك والبيكنج باودر ويتم الخلط بشكل جيد. – ثم يتم إضافة الدقيق ونستمر بالخلط حتى نحصل علي عجين متماسك القوام.
  2.  يتم فرد العجينة علي سطح متساوي ويتم فردها بشكل جيد حتي تصل سماكتها إلي سنتيمتر واحد. ثم يتم عمل خطوط طولية بالشوكة. ومن خلال القطاعة يتم تقطيع الكعك بالشكل المرغوب به.
  3.  يتم رص العجين الذي تم تقطيعه في الصينية علي أن يتم دهنها بالزيت متعا للالتصاق. وتدخل الفرن علي درجة حرارة عالية. وتستمر حتى ٢٠ دقيقة وبعد الخروج من الفرن نتركها حتى تبرد ثم يتم رش السكر المطحون.

طريقة عمل كعك العيد بالعجوة:

طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد
طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

أولا مكونات العجينة:

  • عدد ٧ أكواب دقيق.
  • عدد ٢ كوب سمنة ذائبة.
  • نصف كوب ماء.
  • عدد ٢ ملعقة رائحة الكعك.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان كبيرتان سمسم

ثانيا مكونات العجوة:

  • نصف كيلو تمر.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • سكر ويتم طحنه

طريقة التحضير:

  1. في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق ورائحة الكعك والسمسم ونستمر في الخلط بشكل جيد
  2.  يتم إضافة السمن ونستمر في الخلط لمدة خمس دقائق حتى نحصل علي قوام متماسك
  3.  في كوب نظيف نضع كل من الماء والسكر والخميرة ونتركهم حتى الفوران ثم يضاف للعجينة وبعد الخلط الجيد نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة.

السابق
خلطات طبيعية لتفتيح وترطيب البشرة تفتيح البشرة
التالي
طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة من مطبخ جحا

اترك تعليقاً