غير مصنف

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

طريقة عمل الكيك الاسفنجي المحببة للأطفال والكبار بسهولة في المنزل، حيث أنها من الحلويات المميزة التي تتمتع بالمذاق الجيد والتي يتم تحضيرها في أقل من ساعة، فيتم تحضيرها بطريقة بسيطة من المقادير والمكونات البسيطة منها الدقيق والالبكنج بودر والبكنج صودا البيض وغيرها من المكونات والمقادير.

مقادير وصفة الكيكة الاسفنجية

كوب من السكر

5 بيضات.

معلقه كبيرة من البيكنج باودر.

كوب ونصف من الدقيق.

معلقه صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير وصفة الكيكة الاسفنجية:

الخطوة الاولي هي احضار وعاء ومن ثم وضع به الدقيق والباكينج بورد.

الخطوة الثانية هي احضار وعاء اخر ووضع به البيض والفانيليا ثم باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض والفانيليا جيدا

الخطوة الثالثة هي إضافة السكر الي خليط البيض والفانيليا بالتدريج حتى يتضاعف المزيج وتزداد كثافته.

الخطوة الرابعة هي إضافة جزء من محتوي الوعاء الأول الموجود به الدقيق والبيكينج باودر الي مزيج البيض ومن ثم تحريك الخليط ببطيء شديد باستخدام معلقة حيث ان الخلاط غير مفضل في هذه المرحلة لأنه سوف يعمل علي تطاير الدقيق في كل مكان لذلك يجب الانتباه.

الخطوة الخامسة هي مزج الخليط مع بعضه والتأكد من مزج جميع المحتويات ببعضها البعض.

الخطوة السادسة هي احضار صينية وندهمها بالزيت او بالزبد ثم نرش فوقها طبقة من الدقيق.

الخطوة السابعة هي تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل ادخال الكيكة فيه.

الخطوة الثامنة هي سكب الخليط في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة دون ان نقوم بفتح الفرن خلال هذه الفترة لضمان الحصول علي كيكة اسفنجية بشكل صحيح، وبعد انتهاء المدة يتم التأكد من ان كانت الكيكة قد نضجت ام لا من خلال غرز شوكة في وسط الصينية برفق فان لم تنضج نضعها مرة اخري في الفرن وان نضجت نخرجها من الفرن لتبرد.

الخطوة التاسعة هي تحضير كريمة التزيين بالنكهة المفضلة ثم نزين بها الكيكة وتقدم باردة مع كوب من الشاي او أي عصير فريش.

 

طريقة عمل زينة الكيكة الاسفنجية

يتم وضع كمية من الشكولاتة في ماء ساخن ومن ثم تركها حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم وضعها على وجه الكيكة ووضع كمية من المكسرات عليها للتزين.

السابق
طريقة عمل فتة الموزة الضانى
التالي
ماسك لتطهير البشرة من السموم قبل الزفاف