طبخ

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق … تعد الكفتة من الأكلات المنتشرة على نحو كبير في متنوع العديد من الدول الشرقيَّة، وهي مختلفة في طريقة إعداداها من بدل إلى البلد الأخرى حسب نوعها، هناك كفتة اللحمة، وكفتة البطاطس، وكفتة السمك، وغيرها، وتعتبر كفتة اللحمة المشوية هي من الوصفات الأكثر شيوعًا على موائد الأكلات، تعالي معي عزيزتي زائرة موقع جحا لكي تتعرفي على طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت.

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق
طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق

المكونات:

  • 1 كجم لحمة مفرومة.
  • 250 جم دهن خروف.
  • 2 بصلة مبشورة.
  • 4 ملعقة كبيرة أرز.
  • 1/2 كوب عصير طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس المفروم للزينة.
  • ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بهارات لحمة.
  • جوزة طيب.
  • بصل بودرة.
  • ملح صيني.
  • قرفة.
  • قرنفل مطحون ناعم.

الطريقة:

  1. انقعي الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة وقومي بتصفيته.
  2. ضعي الأرز والدهن في الخلاط الكهربائي وافرميها فرم خشن.
  3. قومي بعصر البصل المفرومة واحفتظي بمائه.
  4. قومي بتنكيه البصل إلى الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، بهارات لحمة، وبصل بودرة، وثوم بودر، والقرنفل، والقرفة.
  5. أضيفي البصل إلى اللحمة، وقومي بدعك اللحمة باليدان.
  6. قومي بتقسيم الخيلط إلى 8 كرات متساوية، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  7. قومي بخلط ماء البصل، والبيكنج بودر وعصير الطماطم.
  8. قومي بأخذ كرة من اللحمة، وضعيها في السيخ، وبللي بيداكِ مزيج البصل، ومدي الكرة على السيخ.
  9. قومي بشوي أسياخ الكفتة على الفحم، وقومي بقلبها بشكل متواصل إلى أن تستوي جيدًا.
  10. قومي برش البقدونس الناعم على طبق التقديم، وأزيلي الأسياخ تمامًا وضعي الكفة في طبق التقديم.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن:

طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق
طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل الطرق
  • كفتة جاهزة حسب ذوقك.
  • 1 حبة مقطعة من الفلفل.
  • 1 حبة مقطعة من البصل.
  • 1 حبة مقطعة من الطماطم.
  • 5 فص ثوم.
  • 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

الطريقة:

  1. شكلي الكفتة على شكل أصابع.
  2. ضعي الكفتة غاليتي في صينية.
  3. ضيفي الفلفل، والطماطم، والبصل، والثوم إلى صينية.
  4. قومي بصب الزيت النباتي.
  5. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على حرارة متوسطة، واتركها إلى أن يتم نضجها.

السابق
شكوي متحدو الإعاقة يشكون المصاعد بالمترو
التالي
أطعمة مهمة يجب أن تتناوليها أثناء فترة الحمل