طبخ

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة ، تهتم العائلات العربية بتحضير الحلويات بمختلف أشكالها و أنواعها وخاصه كحك العيد والبيتي فور والغريبة في رمضان استعدادا لعيد الفطر، فصناعة الحلويات في المنزل هي طريقة تعبير عن الفرحة بقدوم عيد الفطر، ويتم تبادلها بين الجيران في الأحياء الشعبية تعبيراً عن الترابط والمحبة، بالإضافة إلى تقديمها للضيوف والأقارب عند تبادل الزيارات خلال العيد،   ويوجد العديد من أنواع الغريبة التي تختلف في شكلها ونكهاتها ومقاديرها مثل : غريبه الطحين , غريبه رقائق اللوز , غريبه الحمص , غريبه الذرة البيضاء , غريبة النخالة .

فوائد الغريبة

 

الغريبة أو الكعك والبسكويت وكل الحلويات الرائعة التي نتناولها في عيد الفطر لها فوائد مهمه , حيث أكد الكثيرون من خبراء

التغذية على أهميتهم للصحة والتغذية بشرط عدم الإسراف حيث يتم احتوائهم على الكثير من البروتين والكربوهيدرات والدهون

وهى من العناصر المفيدة للجسم.

بالإضافة إلى تضمنها  على فيتامين (هـ ) الذي يعمل على مقاومة بعض الأمراض مثل الأمراض المتعلقة بالقلب وتصلب

الشرايين  والمعدة والإثني عشر تتأثر تأثير إيجابي هام بالروائح التي تنتج عنهم حيث تعمل على تحفيزها وتقويه نشاطها  وتعمل

على زيادة إفرازات العصارات الهضمية .

ولتجنب أضراره يرجى عدم تناول كميات كبيرة لأنه يحتوى على سعرات حرارية عاليه والكميات الكبيرة ممكن أن تؤثر على المعدة

بشكل سلبي وتعمل على ارتباك الجهاز الهضمي   بالإضافة إلى زيادة الوزن , وينصح بعض الأطباء بالإكثار من تناول الخضروات

والفواكه لاحتوائها على الألياف التي تساعد المعدة  على الهضم وتقلل من امتصاص الجسم للدهون  .

طريقة عمل الغريبة

المقادير

  • اثنان  كوب من الدقيق
  • نصف كوب  من السكر ويفضل سكر بودرة
  • نصف كوب من الزبدة
  • نصف كوب  من السمن
  •  للتزين حسب الرغبة (يمكن الاستغناء عنه )، فستق حلبي مقطع أنصاف ويكون مقشر،زبيب ،لوز مقشر ويكون مقطع أنصاف

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير نخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى تبيض الزبدة تماما ويفضل استخدام المضرب الكهربائي للحصول على افضل النتائج
  • نضيف الدقيق المنخول والسمن على الخليط ونعجنهم جيدا حتى تصبح العجينة ناعمه
  • نعمل أشكال بالعجينة حسب ذوقنا أو طلبنا دائرية أو على شكل معين .
السابق
أحلى شواطئ في مصر
التالي
خطوات عمل مشروع بالمنزل وأمثلة على العمل الحر

اترك تعليقاً