طبخ

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة من مطبخ جحا

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة  … تعد الغريبة واحدة من أهم الحلويات التي يجب أن تكون متاخة علي مائدة عيد الفطر المبارك. فهي لها مذاق رائع ولذلك يهتم بها جميع الأشخاص، فتمتاز الغريبة أن لها قوام متميز وهش علي عكس العديد من الحلويات، بالإضافة إلي ذلك تمتاز الغريبة أيضا بأن تحضيرها سريع قد لا يستغرق ساعة واحدة، ولذلك في هذا المقال سوف نقوم بعرض أسهل طريقة لتحضير الغريبة من مطبخ جحا.

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة
طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة

أولا مكونات الغريبة:

  • عدد ٢ كوب سمن
  • عدد ١ كوب سكر مطحون
  • عدد ٤ أكواب دقيق
  • النوع المفصل للتزيين ( بندق- لوز- فستق)
  • بياض بيضة واحدة
  • ملعقة صغير فانيلا
  • رشة ملح صغيرة.

ثانيا طريقة التحضير:

  1. يتم وضع السمنة في وعاء كبير ويضاف له السكر والدقيق. ونعجن جيدا حتى الحصول علي عجين متماسك القوام.
  2. يتم إضافة بياض البيضة ونستمر في الخلط، يتم تحضير الحشوة المرغوب بها وتقطيع الفستق والبندق إلي أنصاف وتحضيرهم.
  3. يتم تشكيل العجينة بالشكل الذي ترغبين به سواء كرات أو حلزوني.
  4. يتم وضع الحشوة علي العجينة.
  5. يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ وهي درجة متوسطة.
  6. تدخل الغريبة للفرن لمدة لا تقل علي ١٥ دقيقة وأيضا حسب احتياج العجينة. – بعد خروج العجين من الفرن يتم تركه حتى يبرد ويقدم بارد بجوار الشاي والقهوة.

طريقة عمل الغريبة الهشة:

طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة
طريقة عمل الغريبة بأكثر من طريقة

أولا المكونات:

  • نصف كوب سكر.
  • ٢ كوب دقيق.
  • كوب سمن لوزة مقشر ومقطع أنصاف.

ثانيا طريقة التحضير:

  1. يتم خفق السمن بشكل جيد في البداية قبل أن يوضع إليه أي إضافات
  2. يضاف بعد ذلك السكر إلي السمن ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر في السمن.
  3. يضاف الدقيق بشكل تدريجي إلي أن تصبح العجينة طرية ولينه في اليد.
  4. يتم تقطيع العجين السابق تحضيره إلي دوائر صغيرة ونضع علي كل دائرة صباع الأبهام ويضاف لهم اللوزة المقشر أن يكون نصف لكل دائرة.
  5. يوضع العجين في صينية علي درجة حرارة منخفضة.
السابق
طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد
التالي
تعلمي فن طبخ اللانشون البيتي من مطبخ جحا