غير مصنف

طريقة عمل الدجاج المختوم

طريقة عمل الدجاج المختوم

طريقة عمل الدجاج المختوم التي تتميز بأنها من المأكولات الحاصلة على شعبية كبيرة، لما تملكه من مذاق جيد حصلت عليه من طريقة التقديم التي تقدم بها هذه الأكلة العصرية المميزة التي تتمتع بالمذاق الجيد.ل

مقادير عمل الدجاج المختوم

– فرخة ويتم تقطيعها الى 6 او 8 قطع على حسب حجمها.

– علبة زبادي.

– ربع كوب من الزيت.

– بصلة كبيرة مفرومة.

– ثوم مفروم.

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

-معلقة صغيرة من الكمون.

– نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

-ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون

– نصف ملعقة صغيرة كركم

– مرقة دجاج

– نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير وطريقة عمل الدجاج المختوم

  • الخطوة الاولي هي تشويح البصل في الزيت حتى يصبح طري.
  • الخطوة الثانية هي وضع الفراخ المقطعة في البصل الطري حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • الخطوة الثالثة هي ترك الفراخ لمدة خمس دقائق واضافة الثوم عليها.
  • الخطوة الرابعة هي خفق كوب الزبادي وأضافته على الفراخ.
  • الخطوة الخامسة هي إضافة التوابل من ملح وفلفل وزعفران وأيضا مرق الدجاج المفروم.
  • الخطوة السادسة هي القيام بتغطية الوعاء وضعه علي نار متوسطة حتى تمام النضج ثم يتم تقديمه ساخن.

أفكار لأكلات يتم تقديمها مع الدجاج المختوم

  • ارز ابيض:

يتم تحضيره من خلال احضار ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي و سبعة أكواب من الماء, وكركم وفلفل الوان مقطع لمكعبات  نصف كوب من الزبدة و أربعة مكعبات من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

وضع خل مع الماء على النار ومعهم مكعبات مرق الدجاج وتتركك للغليان ثم يتم غسل الأرز جيدا واضافته على الماء ويترد لعشر دقائق ومن ثم تصفية الأرز من الماء وفى وعاء اخر يتم تحضير زبدة وكركم والفلفل ثم الأرز حتى ينضج ويقدم سخن مع الدجاج المختوم.

  • سلطة خضراء:

من خلال تقطيع طماطم مكعبات وفلفل الوان مكعبات وخيار وجزر مبشور ويتم إضافة الملح اليهم وتقديمها مع الدجاج المختوم، حتى يتم منح الوجبة شكل مميز ومذاق لا مثيل له

 

السابق
موضوع تعبير عن الاخلاق واهميتها بالعناصر
التالي
اسباب الغيرة عند السيدات