غير مصنف

طريقة تحضير فتة بلحمة العيد

طريقة تحضير فتة بلحمة العيد التي تعتبر من الأطعمة المميزة التي يفضلها الكثير منا، فقد تعتبر هذه الأكلة من الأطعمة الهامة والتي تتمتع بالمذاق الجيد، فقد تتكون من الأرز والخل والثوم واللحمة والعيش مما يجعلها تكون من الأطعمة الهامة والمميزة التي يتم تحضيرها في المنازل المصرية

أولا مقادير عمل فتة اللحمة بالخل والثوم والأرز:

– نصف كيلو جرام لحم ويتم زيادة الحجم علي حسب العدد

– 2 كوب ارز ابيض او نصف كيلو ارز وتزداد الكمية مع زيادة الاعداد

– 3 ارغفة خبز اسمر يتم تجفيفها ومن ثم وضعها في الفتة للحصول على المذاق التي تحتاجه

– 5 ملاعق كبيرة من السمن.

– 10 فصوص المن ثوم

–  ملعقتين من الخل لإضافة المذاق الجميل واللاذع على الوجبة

– رشة فلفل اسود لإضافة نوع من البهارات على الطعام

– رشة ملح

– بهارات ومكسرات

– كوبين عصير الطماطم.

– 4 اكواب مرقة لحم

ثانيا خطوات طريقة عمل الفتة اللحم في عيد الاضحى بالثوم والخل والرز:

الخطوة الاولي هي القيام بتجهيز الازر وذلك عن طريق سلق ٢ كوب أرز أبيض بعد ان يتم غسله وتصفيته من الماء ثم نقوم بطهي الازر كالمعتاد.

الخطوة الثانية هي تحضير الخبز الاسمر المحمص والمقطع الي قطع صغيرة، ثم نقوم بتحمير قطع الخبز الاسمر مع السمن مع اضافة البهارات.

الخطوة الثالثة هي تجهيز المرقة والثوم عن طريق تحمير الثوم بنصف ملعقة سمن، ثم نضيف عصير الطماطم والملح والبهارات ثم نضيف كوب ونصف مرقة اللحم ونترج الخليط على النار حتى يمتزج ويغلي.

الخطوة الرابعة هي القيام بإضافة الخبز الاسمر علي خليط المرقة والثوم والخل علي نار هادئة.

الخطوة الخامسة هي تجهيز اللحم بتحميرها بباقي السمن واضافة رشة ملح وفلفل والبهارات.

الخطوة السادسة هي القيام بإضافة الخليط السابق للحم بحيث تتشرب اللحمة خليط المرقة والثوم وعصير الطماطم جيدا وتحصلي على رائحة فتة اللحم المميزة وطعمها اللذيذ.

طريقة تقديم الفتة:

يتم تقديم فتة اللحم فوق الأرز كما يمكن خلط الارز مع الفتة اللحمة وتقدديهم مباشرة في اناء التقديم، وتقدم فتة اللحم ساخنة مع السلطة الخضراء.

 

السابق
طرق التصرف مع الأضحية يوم العيد
التالي
علاج الاسهال في الأعياد وارشادات لعيد بلا اسهال

اترك تعليقاً