غير مصنف

حلويات شرقية ومغربية

حلويات شرقية ومغربية

  • أولا الحلوى الشرقية

مهلبية الشكولاتة والأفوكادو:

مكونات الوصفة:

– حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة.

 – ثلث كوب من الكاكاو المطحون.

 – نصف كوب من حليب جوز الهند.

– رشة قرفة

– رشة فانيليا  

-نصف ملعقة كبيرة من دبس التمر.

– ملعقتان صغيرتان من شرائح اللوز.

– مجموعة من الفواكه المقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير الوصفة:

أولا يجب خلط الكاكاو والحليب، ودبس التمر، والأفوكادو، والفانيلا، والقرفة في الخلاط الكهربائي وذلك للحصول على خليط متجانس.

ثانيا يتم سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة ثماني ساعات او أكثر حتى يتم التأكد من انه متماسك تماماً.

ثالثا يتم إخراج المهلبية من الثلاجة، ثم تزيينها بالفواكه، واللوز.

ثانيا الحلوى الغربية

تشيز كيك الكراميل:

مكونات الوصفة:

 – 200 جرام من السكر.

– مغلف من خبز التوست منزوع الأطراف.

 – 200 جرام من جبنة الدهن.

– 200 جرام من القشطة

– 200 جرام من الزبدة الطرية.

– عبوة من الحليب المكثف.

 كوب من الحليب السائل.

بيضتان.

نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا

نصف معلقة من الحبهان المطحون.

طريقة تحضير الوصفة:

– أولا يتم وضع السكر في قدر على النار وتحريكه لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

– ثانيا يتم رفع الكراميل عن النار، ثم سكبه في قالب مخصص للفرن.

– ثالثا يتم خلط التوست، والحليب، والحليب المكثف، والقشطة، والفانيلا، وحب الهال، وجبنة الدهن، والزبدة الطرية، والبيض في الخلاط الكهربائي.

– رابعا يتم سكب الخليط فوق الكراميل، ثم توزيعه على جميع النواحي ومن ثم إدخال التشيز كيك إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يتماسك تماماً.

– أخيرا يتم إخراج التشيز كيك من الفرن، ثم تركه جانباً حتى يبرد، وبعدها قلبه على طبق واسع للتقديم.

 

السابق
اماكن للفسح في العيد
التالي
حلوي الكيك لتقديمها في العيد

اترك تعليقاً