طبخ

بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت من مطبخ جحا

بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت .. بسكويت الرول يعتبر إحدى الحلويات الشهيرة واللذيذة، وسهلة التصنيع في كثير من البلاد العربية والأجنبية، واشتهر بسكوت الرول بخفته وسهولة عمله في خطوات بسيطة، وبوصفات طرق عمل كثيرة وبسيطة، تستطيع كل سيدة منزل عملها، بسهوله ويسر.

بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت

بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت
بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت

المقادير:

  • كوب ونصف دقيق أبيض
  • كوب سكر ناعم بودرة
  • 5 بيضات
  • نصف ملعقة فانيليا
  • كوب صغير نوتيلا
  • رشة ملح خفيفة
  • ملعقتين زيت نباتي
  • ملعقة متوسطة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

  1. نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضيف فيه البيض بعد غسله وتكسيره، ونضيف معه السكر البودرة والزيت والفانيليا
  2. نستمر في خفق جميع المكونات السابقة، بالمضرب الطهربائي، حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ويعطي شكل نصف دائري
  3. في طبق خارجي نضيف فيه الدقيق، مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم تضاف إلى المكونات السابقة المخلوطة، وتقلب ببعض برفق
  4. نحضر صينية مدهونة سمن، ونضع فيها الخليط، ثم نضعه في الفرن الساخن من قبل، على نار متوسطة، حتى ينضج ويعطي لون أصفر محمر
  5. بعد أن يستوي الرول نخرجه من الفرن ونقلبه على صينية كبيرة مفتوحة مفروشة بورق زبدة، ونتركها تبرد
  6. ثم نقوم بفرد النوتيلا عليها، ولفها جيداً بشكل دائري ملفوف، بورق الزبدة، ثم توضع في الثلاجة بالورقة الملفوفة بها، وحتى تتماسك النوتيلا نخرجها من الثلاجة وتقطع بشكل دائري، على شكل رول، وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

بسكويت رول الشيكولاتة

بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت
بسكويت الرول وطريقة عمله في البيت

المقادير

  • 3 كوب دقيق أبيض
  • ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو خام
  • حوالي 60 جرام شيكولاته
  • خمسة ملاعق كبيرة لبن سائل
  • خمسة ملاعق كبيرة زبدة صفراء
  • كوب ونصف سكر بودر
  • ذرة ملح أبيض خفيفة جداً
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 6 بيضات

طريقة تحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه البيض بعد تكسيره في طبق خارجي، ونضيف عليه السكر البودر، ونستمر في الخفق، حتى امتزاج المكونات ببعض، ثم نضع عليه بقية الفانيليا والزبدة، ونستمر في الضرب، بعد ذلك نضيف الدقيق مخلوط بالبيكنج بودر والملح، ونستمر في التقليب
  2. نضيف المخلوط في صينية مدهونة، وتوضع في فرن ساخن
  3. نذهب لتحضير الحشو، نضع وعاء على البوتاجاز، ونضع فيه ملعقة زبده صفراء، والكاكاو، ونقلبهم ببعض، ثم نخلط عليهم الشيكولاتة، ونتركه ليبرد
  4. نذهب للرول في الفرن، بعد أن يستوي نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نحشيه بالشيكولاته، ونلفه في ورقة مطبخ، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد، وبعد ذلك يكون جاهز للتقديم.

إقرأ أيضًا:

طريقة عمل البسبوسة بالبيض من مطبخ جحا
طريقة عمل كعك العيد بأبسط الطرق كعك العيد

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق