صحه وطب

الأطعمة المفيدة لشبكية العين

العين

تعد العين أحد أهم الأعضاء الحساسة في الجسم، ووظيفة العين هي الرؤية ومشاهدة الأشياء من حولنا، تحتوي العين على عدة أجزاء رئيسية مثل: بؤبؤ العين، العدسة، والشبكية، ولكلِ جزء الوظيفة أو مجموعة من الوظائف التي يقوم بها، وتتأثر العين بأجزاءها بغذاء الإنسان وتصرفاته، لذلك يجب الحرص على تناول الغذاء الصحي المتوازن؛ للحد من احتمالية الإصابة بأمراض العين وضعف البصر، وفي هذا المقال سيتم التحدث بشكلٍ رئيسي عن أهم الأطعمة المفيدة لشبكية العين، وعن الأطعمة المفيدة للعين بشكلٍ عام.

الأطعمة المفيدة لشبكية العين

تقع شبكية العين في الجزء الخلفي من العين، والشبكية Retines هي نسيجٌ رقيق يتكون من خلايا مستقبلة للضوء تمكن الرؤية، مركز الشبكية هو البقعة، والبقعة هي التي تساعد على أن ندرك التفاصيل الدقيقة من حولنا، ومع التقدم بالعمر تبدأ مشاكل العين والشبكية بالظهور، ومن بين مشاكل الرؤية التي يمكن أن تحدث مع تقدم العمر هو مرض تنكسي يدعى التنكس البقعي macular degeneration، والذي قد يؤدي إلى فقدان البصر، أيضًا يمكن أن تؤدي الحالة المعروفة باسم التهاب الشبكية الصباغي إلى العمى الليلي أو فقدان الرؤية المحيطية، يمكن أن يساعد دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي في الحفاظ على صحة شبكية العين لتقليل مخاطر مشاكل البصر هذه، وأبرز الأطعمة المفيدة لشبكية العين هي:

  • مضادات الأكسدة، يحتوي عدد من الفيتامينات والمعادن على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة، والجزيئات العدوانية التي يمكن أن تضر بالخلايا الطبيعية في جميع أجزاء الجسم، بما في ذلك تلك الموجودة في شبكية العين، الفيتامينات C و E ، وفيتامين A في شكل بيتا كاروتين والسيلينيوم هي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الشبكية. وحسب الأطباء فأنَّ مصادر الطعام لمضادات الأكسدة هذه قد حققت نتائج أفضل لصحة العين من المكملات الغذائية، المصادر الجيدة لفيتامين C تشمل: الحمضيات والفليفلة الحلوة والقرنبيط، في حين يوجد البيتا كاروتين في كلٍ من: الفواكه والخضراوات البرتقالية والصفراء والحمراء، كما تقدم بذور دوار الشمس واللوز والخضار الخضراء المورقة كميات جيدة من فيتامين إي، أما أغنى مصادر السيلنيوم فهي: المأكولات البحرية واللحوم.
  • ومن الأطعمة المفيدة لشبكية العين هي الأطعمة الغنية بالأوميغا3، الخلايا الظهارية الصبغية الشبكية تخزن أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في منع تلف خلايا الشبكية من الجذور الحرة، أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA متوفرة في الأسماك الدهنية مثل: أسماك السلمون والرنجة والسردين والتونة، بعض الأغذية النباتية توفر نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المعروفة باسم ALA ، والتي يمكن للجسم تحويلها إلى EPA و DHA. تشمل المصادر الجيدة لـ ALA كلٍ من: بذور الكتان وزيت بذرة الكتان والجوز.
  • زنك، للزنك المعدني فوائد لصحة العين، وتعد الأطعمة الغنية بالزنك من أهم الأطعمة المفيدة لشبكية العين، فهو يساعد على حماية نسيج شبكية العين من التلف الناجم عن الضوء أو الالتهاب، ومع ذلك لم يثبت أنَّ مكملات الزنك فعالة لدعم الرؤية، تشمل المصادر الغذائية الجيدة للزنك: اللحوم والدواجن والمحار وغيرها من المأكولات البحرية والكبد والبيض والبقوليات والحبوب الكاملة، تشير بعض الدراسات إلى أنَّ الجسم يمكنه امتصاص الزنك بشكلٍ أفضل في الأطعمة الحيوانية أكثر من الأطعمة النباتية.

 

السابق
الربا
التالي
الفسفور

اترك تعليقاً